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由于随机测试,Blue Bell李斯特菌发现了

前工作人员声称管理层忽视了他们工厂危险情况的投诉,这些情况与致命的李斯特菌爆发有关。

两名前生产工人认为爆发 - 使10人生病并杀死其他3人 - 本来可以避免。 但是,如果没有一个“随机”发现致命细菌,死亡人数可能会攀升。

Blue Bell Ice Cream成立于100多年前,拥有忠实的追随者 - 它是全美第三大品牌,在23个州销售。

因此, 由于李斯特菌污染而在 ,其支持者欢欣鼓舞。

但不是在得克萨斯州蓝铃工厂工作的特里舒尔茨说,这个故事还有另一面。

“我认为这是一个需要讲述的故事,”舒尔茨说。 “许多事情都被过度看待并转而支持量和扩张,我认为这是人们没有看到的部分。”

舒尔兹在工厂的一个楼层工作了7个月,他说,该工厂的机器很旧,经常出现故障。

舒尔茨说:“有时机器只会变得混乱,产品会穿过传送带,然后直接掉到地板上。”

舒尔茨还详细介绍 - 冰淇淋在地板上汇集,营造出细菌繁盛的环境。 但是,当舒尔茨向主管们抱怨时,没有做任何事情。

“我一度得到的回应是,你所要做的就是每天下午到这儿来做什么?” Shultz说,该公司重视清洁生产。

杰拉尔德布兰德是一位为期五年的蓝铃老将,他在该工厂的另一个地方经营一家水果供应商,他说这是“所有关于钱的事情”。 Bland说,Blue Bell通过重复使用被称为“袖子”的纸板包装来节省资金,长达六七个月。 这些被运到全国各地的Blue Bell配送中心,然后返回生产车间,往往更糟糕的磨损。

布兰德说:“他们会从卡车上取下来,卡车上的湿气和冷却的东西,其中一些是湿的,当他们进来的时候我们仍然需要使用它们。”

水在乳制品生产中是危险的,因为它可能含有细菌 - 特别是在纸板等难以消毒的材料上。 但舒尔茨和布兰德说水无处不在。

“在三加仑机器的墙上,如果下雨真的很难,水就坐在屋顶上,如果只是涓涓细流,”布兰德说。

舒尔兹说:“整个地方都会雾化到你在那个地方看不到任何东西的地方,这真的非常糟糕。”

但值得注意的是,在德克萨斯州的设施生产线上没有发现李斯特菌污染,而是在南卡罗来纳州。

南卡罗来纳州卫生部微生物部门主任梅根戴维斯称这一发现“令人难以置信”。 1月份,她的一名检查员从当地蓝贝尔配送中心的休息室收集了10件产品,作为他们进行随机测试的一部分。

戴维斯说:“我的一名员工打电话给我,她说,你永远不会相信这一点,我认为我们有积极的态度。”

李斯特菌是一种潜在的致命细菌,在冰淇淋中并不常见。 所以,为了确保,他们回去收集了30多个样本 - 所有样本都测试为阳性。

“有点可怕的是,这些产品是针对消费者的,而且因为我们做了随机抽样,我们找到了它,”戴维斯说。

对于戴维斯来说,这个发现确实很受欢迎 - 她实际上在她的冰箱里装了Blue Bell产品,这是她在一个孩子的生日聚会上发放的。

几周后,Blue Bell在李斯特菌检测呈阳性后关闭了生产受污染冰淇淋的生产线,但在工厂的其他部分,生产持续了两个多月。

“没有什么改变,”布兰德说。 “过去两周,他们改变了清洗程序,他们开始对我们中的一些人进行再培训。我认为所有的动物在他们关门的时候都会离开。”

Blue Bell告诉哥伦比亚广播公司新闻,等待诉讼使他们无法解决CBS报道。 但在给CBS新闻的一份声明中,他们写道:“我们致力于确保通过增强的制造程序生产安全产品,包括更加注重卫生和清洁独立微生物学家与州监管机构的自愿协议进行的持续评估。最后是一个测试 - 持有程序。“

这意味着在测试确认其安全之前,他们不能分发他们生产的任何产品。 他们在布伦纳姆的旗舰工厂仍然关闭。


周二,蓝贝尔向哥伦比亚广播公司发了一份声明。 它全文如下:“虽然我们通常不会对涉及现任或前任公司员工的事项发表评论,但两名前Blue Bell员工在CBS新闻中表达的孤立观点并未反映绝大多数员工的经历,他们知道我们我们非常重视我们的设施清洁和产品质量。多年来,我们平均每年有20万游客参观我们的Brenham工厂并亲眼目睹我们的运营。我们的员工,其中许多人都曾与我们合作过。我们20或30年或更长时间,是致力于生产最好的冰淇淋的勤奋,敬业的人。我们的首要任务和承诺是为我们的客户生产高品质,安全,美味的冰淇淋。