文章
  • 文章
美国

对不起查理!

当美国人坐下来吃海鲜时,虾要统治。

脆皮甲壳类动物是金枪鱼罐头,是去年全国吃得最多的海鲜。 根据美国国家海洋和大气管理局的数据,只要有记录保存,金枪鱼一直是最高的 - 回到20世纪50年代中期。

国家海洋渔业局对人口渔业偏好的年度评估显示,美国人去年平均吃了3.4磅虾。

这比去年增加了3.2磅。

趋势新闻

在同一时期,金枪鱼罐头 - 长期的海鲜从人均3.5磅降至2.9磅。

美国金枪鱼基金会的兰迪托马斯表示,新鲜金枪鱼的销售增长导致罐头产品销售额下降。

此外,她说,熟食店的销售占了很多金枪鱼罐头,去年秋天恐怖袭击之后,熟食店的业务急剧下降,特别是在纽约。

据NOAA渔业局报告,去年鱼类和贝类的总体消费量从15.2磅降至14.8磅。

罐装海鲜消费量从每人4.7磅减少到4.2磅,而新鲜和冷冻海鲜的消费量从10.2磅增加到10.3磅。 腌制海鲜的食用量保持不变,为每人0.3磅。

鱼片和牛排 - 包括所有类型的鱼 - 总计每人3.4磅,增加0.1磅; 而鱼棒和部分从0.9磅略微下降到0.8磅。

根据联合国的数据,在总销售额中,美国是世界上第三大鱼类和贝类消费国,仅次于中国和日本。