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烧烤警告:联邦调查局发现粪便,蟑螂,苍蝇乱扔垃圾加工厂

美国许多猪屠宰场的联邦食品检查员都没有做好工作,让屡犯者继续生产可能受到污染的肉而不受处罚,这增加了“为人类消费提供不应进入食品供应的猪肉的风险更高”,到新的农业部审计。

更重要的是,全国616家工厂的检查人员去年涌出了1.1亿头猪,这些检查人员似乎都在躲避可怕的虐待事例,包括让猪昏昏沉沉地复活,以及在一种情况下驾驶滑移装载机进入一只没有受到惩罚的植物。

在报告中, 说,它访问了30个猪场的样本,发现了8个主要的健康问题和不人道行为的例子。 例如,IG发现检查员没有检查猪胴体的内部器官是否有粪便污染。 他们还在“杀人地板”上发现了蟑螂并且在血液中飞行。 他们还有10起“严重违反”人道屠宰方法的情况,工厂不会受到惩罚。

但是,IG表示,他们发现的最糟糕的事实是,许多因不良行为引用的植物继续违反标准,因为美国农业部没有执行法律甚至暂停使用美国农业部的检查标签。 “由于对反复违反相同食品安全法规的工厂没有实质性影响,因此工厂几乎没有动力去改善他们的屠宰过程,”IG批评美国农业部食品安全检验局,这是一家拥有8,600名检查员的公司。年度预算为9.05亿美元。

IG报告说,该服务同意他们的所有建议,以加强执法和检查。

素食和动物团体抓住了这份报告,敦促更严格地执行屠宰场动物加工和人道待遇的规定。

反对工厂农场的布鲁斯弗里德里希在专栏中写道,“根据疾病预防控制中心的说法,每年有数千万例食物中毒,数十万人住院,数千人死亡。根据其监察长办公室的说法,负责减少这些数字的机构正在做一件可怜的工作。“

IG报告中的主要发现:

食品安全检验局(FSIS)执法

政策不会阻止猪屠宰厂重演

违反联邦肉类检验法(FMIA)的人。 结果是,

植物一再违反相同的规定,很少或没有

后果。 我们发现在我们访问的30家工厂中有8家,

检查员并不总是检查尸体的内部器官

按照FSIS检验要求,还是没有服用

对违反食品安全的植物采取强制措施

法规。 结果,FSIS检查员的保证减少了

有效识别不应进入食物供应的猪肉。

我们还发现FSIS无法确定是否有飞行员的目标

计划 - 危害分析和关键控制点(HACCP) -

基于检验模型项目(HIMP) - 因FSIS而得到满足

没有充分监督该计划。 在15年以来

计划的开始,FSIS没有批判性地评估是否新的

检查过程显着改善了每个人的食品安全

HIMP工厂,该计划的关键目标。

最后,我们发现FSIS检查员没有采取适当的措施

我们访问过的30家猪屠宰厂中有8家采取了执法行动

违反“人道屠宰法”(HMSA)的行为。 我们

审查了158条人道对待不合规记录(违规)

发给30家工厂,发现了10起严重违规事件

检查员没有发出停工协议。 结果,植物做到了

没有改善他们的屠宰做法,FSIS无法保证

人道对待猪。 FSIS同意我们的所有观点

建议。